泡蘿卜燉田雞的原料：蘿卜、田雞

泡蘿卜燉田雞的配料：泡白蘿卜、泡紅蘿卜、花椒、泡尖椒、泡紅椒、黃瓜、木耳、蒜頭、姜絲、花生油、鹽

泡蘿卜燉田雞的做法：

1、泡尖椒，泡紅椒，泡白蘿卜，泡紅蘿卜一起煮得酸湯，放鹽，備用

2、把田雞酌七分熟，泡在冰水里

3、黃瓜，木耳燙八分熟

4、鍋熱放花椒，讓花椒出香味再淋到酸湯里

5、少許油，放辣椒粉，蒜頭，姜絲爆香淋在酸湯

6、火調(diào)至大火，讓酸湯和料煮大開入味，關(guān)火

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

一般人均可食用。

蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好。紅蘿卜性微溫、白蘿卜性平、青蘿卜性微寒，食用時要根據(jù) 自身情況而定。

健康提示：

1、蘿卜性平，味辛、甘，入脾、胃經(jīng)；

2、具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；

3、主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

4、每晚睡覺前吃30g蘿卜，能消食化積，清熱解毒。可延年益壽。

5、用于消渴口干；鼻衄，咯血；痰熱咳嗽，咽喉痛，失音；痢疾或腹瀉，腹痛作脹；脾胃不和，飲食不 消，反胃嘔吐；熱淋，石淋，小便不利或膽石癥。

食物相克：

1、蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好。紅蘿卜性微溫、白蘿卜性平、青蘿卜性微寒，食用時要根 據(jù)自身情況而定。

2、服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。

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