土豆粉蒸肉的原料：土豆、豬肉

土豆粉蒸肉的配料：蒸肉米粉、豆瓣醬、菜籽油、雞精

土豆粉蒸肉的做法：

1、用料：五花肉、土豆、蒸肉米粉 

2、土豆?jié)L刀切塊 

3、把切好的土豆塊加鹽和蒸肉米粉拌勻 

4、豬肉切成片 

5、在切好的肉片中放入豆瓣醬、菜籽油、雞精，拌勻 

6、撒上蒸肉米粉，拌勻 

7、將拌勻的肉片，圍繞碗的形狀鋪上一層 

8、在肉片圍繞而成的“碗內”，放入拌好的土豆塊 

9、上蒸鍋蒸（水開后半小時即可） 

10、蒸好后，倒扣至盤內即可。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、土豆減肥是好招。馬鈴薯產(chǎn)能低，怎么還容易讓人產(chǎn)生飽腹感呢？趙法汲教授介紹，這是因為薯類食品富含柔軟的膳食纖維。

2、味甘，性平。能補脾益氣，緩急止痛，通利大便。

3、土豆的營養(yǎng)價值非常高，每周平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40％，而且沒有任何副作用。

4、土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。

5、高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。

6、土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。

食物相克：

1、馬鈴薯既可煎、炒、烹、炸，又可燒、煮、燉、扒，烹調出幾十種美味菜肴，還可“強化”和“膨化”。

2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。

3、豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

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