五彩大拉皮的原料：綠豆粉皮、一小塊里脊肉

五彩大拉皮的配料：黃瓜、香菜、胡蘿卜、木耳、干豆腐絲兒、嫩白菜幫子

五彩大拉皮的調(diào)料：淀粉、油、醬油、鹽、味精、糖

五彩大拉皮的做法：

1、先把肉切絲用水淀粉抓一下。

2、入鍋滑熟加醬油，盛出備用。

3、然后所有其他原料切絲兒碼齊。

4、把粉皮擺在上面。

5、加肉帽，完成。 

6、鹽、味精、一點(diǎn)點(diǎn)糖調(diào)出麻醬，吃的時(shí)候再淋在上面。

7、來吧，開動(dòng)！

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、有的飯店會(huì)為了顏色好看再加上火腿絲和雞蛋皮，咱口感第一，不整虛的。

2、切各種配料的時(shí)候考驗(yàn)的是你的刀工和耐性，嫌麻煩就用插板插的。

　　健康提示：

豬肉提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。

　　食物相克：

豬肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

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