正宗羅宋湯的原料：湯骨1000g；

正宗羅宋湯的配料：洋蔥2個(gè)、番茄1個(gè)、土豆2斤、姜；

正宗羅宋湯的做法：

1、洋蔥2個(gè)，切條； 

2、湯骨二斤熱水洗凈； 

3、大火燒開，打凈血泡； 

4、血泡干凈后，放入姜絲和洋蔥絲； 

5、開鍋后，改小火燉；直到洋蔥燉爛，約40分鐘； 

6、番茄切片，下湯鍋，燒開后小火慢燉；

7、土豆切皮，切大塊些，泡水中，避免氧化； 

8、約20分鐘后，番茄也燉爛了約20分鐘后，番茄也燉爛了，下土豆； 

9、小火燉15分鐘；即可。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、洋蔥和番茄應(yīng)該先用油爆一下鍋更好。臨出鍋之前，可以干炒（不用油）一點(diǎn)面粉至微黃，攪入湯內(nèi)，用黃牛肉更正宗；

2、不可以把配菜一起放進(jìn)去煮；

健康提示：

排骨：排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康；具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。

食物相克：

豬肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

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