糖醋番茄里脊的原料：豬肉。

糖醋番茄里脊的配料：一個(gè)雞蛋、面粉、少許芝麻、李錦記番茄沙司、糖、鹽、醋、香油、料酒、胡椒粉和雞精。

糖醋番茄里脊的做法：

1.首先，豬里脊切片，用適量的鹽、料酒、胡椒粉和雞精抓勻并腌制5分鐘。 

2.腌好后，倒入用面粉和雞蛋加水打成均勻面糊。使勁的多多的攪拌。 

3.油鍋加熱，60度左右下入掛糊的里脊炸至定型后撈出。 

4.待油燒熱后再次下入里脊轉(zhuǎn)中火炸至金黃色撈出控油�？斐鲥伒臅r(shí)候加進(jìn)去芝麻。 

5.鍋內(nèi)留少許油，倒入李錦記番茄沙司，加兩勺白糖炒至糖融化，再加入一勺陳醋轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬制，不停地用鏟子轉(zhuǎn)動(dòng)，待鍋內(nèi)氣泡迅速膨脹，將炸好的里脊倒入鍋中掛漿迅速翻出，淋上明油。看看出鍋的效果，口水流出來了吧。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1.豬肉提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。

2.番茄味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養(yǎng)陰，涼血，歸肝、胃、肺經(jīng)。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。

食物相克：

1.豬肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

2.急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。

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