水晶肘花屬于美容食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你水晶肘花怎么做最好吃！水晶肘花的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著水晶肘花的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

水晶肘花的做法 菜系及功效：魯菜 美容菜譜 滋陰食譜 壯腰健腎食譜 工藝：凍

水晶肘花的制作材料：

主料：豬肘1000克
調料：大蔥20克,姜10克,花椒4克,鹽8克,味精3克

水晶肘花的特色：

水晶肘潔白晶瑩，味鮮香有味。

水晶肘花的做法：

1. 豬肘子帶皮刮洗干凈，切2厘米見方的塊，用沸水焯過；
2. 鍋中加水和蔥、姜、花椒袋燒開，放入豬肘塊用微火將其燉爛；
3. 撈出肘塊和料袋，湯中加鹽、味精調味，待湯將凝固時，將豬肘塊輕輕放入冷卻即成；
4. 食用時蘸大蒜泥。

水晶肘花的制作要訣：

佐大蒜泥食之味更佳。

食物相克

豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

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