蟹肉炒面屬于結(jié)核病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你蟹肉炒面怎么做最好吃！蟹肉炒面的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著蟹肉炒面的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

蟹肉炒面的做法 菜系及功效：精品主食 私家菜 活血化瘀食譜 結(jié)核病食譜 關(guān)節(jié)炎食譜 工藝：抓炒

蟹肉炒面的制作材料：

主料：海蟹100克,面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)180克
輔料：叉燒肉10克,草菇5克,竹筍8克,芥藍(lán)50克
調(diào)料：植物油20克,鹽3克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,胡椒粉0克

蟹肉炒面的做法：

1.將面條煮熟；叉燒切片；草菇去蒂洗凈；竹筍洗凈去殼切片；菜遠(yuǎn)洗凈折成小段；淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約10克。
2.將煮熟的面條放在碟中，用油15克起鍋，將菜遠(yuǎn)、叉燒、草菇、筍片放在鍋中，注入二湯125毫升，用精鹽、味精調(diào)味，用濕淀粉打芡，加入蟹肉，撒上胡椒粉，加上包尾油2.5克和勻，蓋在面上便成。

蟹肉炒面的制作要訣：

本菜中的菜遠(yuǎn)就是芥藍(lán)。

食物相克

海蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

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