燒鴨腳包和燒鵝腳扎屬于更年期食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你燒鴨腳包和燒鵝腳扎怎么做最好吃！燒鴨腳包和燒鵝腳扎的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著燒鴨腳包和燒鵝腳扎的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

燒鴨腳包和燒鵝腳扎的做法 菜系及功效：家常菜譜 延緩衰老食譜 美容菜譜 更年期食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燒

燒鴨腳包和燒鵝腳扎的制作材料：

主料：鴨掌200克,鵝腳翼200克
輔料：豬肉(肥)250克,鴨肝50克,鵝肝75克,鴨腸100克,鵝腸100克
調(diào)料：麥芽糖10克,小蔥15克,姜10克,八角3克,茴香2克,丁香1克,草果1克,味精2克,鹽6克

燒鴨腳包和燒鵝腳扎的特色：

色澤鮮艷，外形美觀，甘香爽滑，味美可口。

燒鴨腳包和燒鵝腳扎的做法：

1. 將肥肉切片，每片重15克；
2. 鴨肝切片，每片重5克；
3. 鵝肝每片重8克；
4. 將鴨、鵝的腳、腸及肥豬肉先用水煮熟，腳最好去骨成為鴨掌、鵝掌；
5. 肝則利用燒制的鹵汁鹵熟；
6. 每只鴨（鵝）腳夾一片肥豬肉、一片鴨（鵝）肝，用鴨（鵝）腸扎好；
7. 放進(jìn)已攪勻的配料中，腌制30分鐘；
8. 用排環(huán)穿上，在爐中烤15分鐘(爐溫掌握在250℃后，取出淋上麥芽糖深液(麥芽糖10克，涼開水50克)；
9. 燒鴨腳包和燒鵝腳扎適宜于隨買隨吃，用刀切塊，擺在碾中，食用方便。

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