生炒四絲屬于動(dòng)脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你生炒四絲怎么做最好吃！生炒四絲的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著生炒四絲的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

生炒四絲的做法 菜系及功效：港臺(tái)菜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 動(dòng)脈硬化食譜 工藝：生炒

生炒四絲的制作材料：

主料：韭黃150克,豆腐干100克
輔料：榨菜20克,木耳(水發(fā))15克,辣椒(紅、尖)15克,粉皮30克
調(diào)料：芡粉5克,鹽1克,味精1克,白醬油10克,香油2克,植物油30克

生炒四絲的做法：

1. 韭黃切段；豆干、粉皮、四川榨菜、木耳及辣椒切絲。
2. 油鍋燒熱加A料及高湯，再放進(jìn)韭黃、豆干、粉皮、四川榨菜、木耳及辣椒拌炒，最后加入生粉水10克（生粉5克加水）勾芡即可。

食物相克

木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。

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