魚茸蒸豆腐屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你魚茸蒸豆腐怎么做最好吃！魚茸蒸豆腐的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著魚茸蒸豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

魚茸蒸豆腐的做法 菜系及功效：粵菜 學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 老人食譜 動脈硬化食譜 工藝：粉蒸

魚茸蒸豆腐的制作材料：

主料：草魚120克,豆腐(南)200克
輔料：淀粉(蠶豆)10克
調料：鹽3克,小蔥1克,生抽2克,胡椒粉1克,植物油5克

魚茸蒸豆腐的特色：

綿軟、嫩滑。

魚茸蒸豆腐的做法：

1. 草魚宰殺治凈，片取凈肉剁爛，加入精鹽拌撻至有膠；
2. 放干淀粉、清水適量調成糊狀；
3. 邊拌魚膠邊加粉糊，再放入蔥粒、豆腐、精鹽、干淀粉拌勻；
4. 醬油、胡椒粉、油調成味汁；
5. 燒沸蒸鍋，放入魚茸豆腐用中火蒸約15 分鐘取出，淋上味汁便成。

食物相克

淀粉(蠶豆)：蠶豆不宜與田螺同食。

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