瓜茄溜魚片屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你瓜茄溜魚片怎么做最好吃！瓜茄溜魚片的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著瓜茄溜魚片的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

瓜茄溜魚片的做法 菜系及功效：私家菜 利尿食譜 消化不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 動脈硬化食譜 工藝：滑溜

瓜茄溜魚片的制作材料：

主料：鯉魚100克,番茄150克
輔料：黃瓜100克
調(diào)料：色拉油20克,鹽4克,淀粉(豌豆)10克,姜汁3克,大蔥10克,姜3克,白砂糖10克,香油5克,醋20克,植物油20克

瓜茄溜魚片的做法：

1.魚肉切成430.5的片狀，加鹽1克、淀粉5克、姜汁3克腌10分鐘。
2.番茄、小黃瓜切片狀備用。
3.將油鍋燒熱，放入魚片炒至變色后取出。
4.用余油將切成3公分長的蔥段10克、姜片3克爆香，下小黃瓜、番茄炒數(shù)下，隨后加入鹽3克、糖10克、麻油5克、淀粉5克、醋20克煮開，并加入魚片炒勻即可盛出鍋了。

食物相克

鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。

番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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