糖霜桃仁屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你糖霜桃仁怎么做最好吃！糖霜桃仁的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著糖霜桃仁的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

糖霜桃仁的做法 菜系及功效：湘菜 健忘食譜 益智補腦食譜 高血壓食譜 動脈硬化食譜 工藝：掛霜

糖霜桃仁的制作材料：

主料：核桃250克
調(diào)料：花生油50克,白砂糖100克

糖霜桃仁的特色：

焦脆香甜

糖霜桃仁的做法：

1.桃仁用開水泡脹，撕去皮洗一遍。
2.將花生油燒六成熱時下入桃仁炸酥（炸時火力不能太大，以免炸糊），撈出后放在能吸水的紙上吸去油。
3.鍋內(nèi)放入糖和50克水，在小火上收汁，用鍋鏟不停地鏟動，待糖汁翻大泡后（翻魚眼泡時），端離火位，下入桃仁隨即鏟動，待糖汁全部裹在桃仁下，即攤開晾涼，裝盤即成。

糖霜桃仁的制作要訣：

因有過油炸制過程，需準備花生油約1000克。

食物相克

核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

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