三鮮炒飯屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你三鮮炒飯怎么做最好吃！三鮮炒飯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著三鮮炒飯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

三鮮炒飯的做法 菜系及功效：精品主食 營養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：熟炒

三鮮炒飯的制作材料：

主料：米飯(蒸)200克
輔料：蝦仁75克,海參（水浸）50克,雞胸脯肉50克,雞蛋清20克,
調(diào)料：料酒10克,鹽3克,大蔥10克,姜10克,植物油50克

三鮮炒飯的特色：

軟嫩滑香，咸鮮味美。

三鮮炒飯的做法：

1. 雞脯肉、海參切丁；
2. 蝦仁、雞肉丁用蛋清、淀粉、料酒拌勻上漿；
3. 勺內(nèi)加油下入蝦仁、雞肉丁滑透至透；
4. 下放焯過的海參及蔥（切末）、姜（切末）炒開；
5. 加入鮮雞湯，下入挑散的米飯及精鹽炒勻；
6. 炒透出勺裝盤即成。

食物相克

米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。
海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。

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