杞子燒黃魚屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你杞子燒黃魚怎么做最好吃！杞子燒黃魚的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著杞子燒黃魚的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

杞子燒黃魚的做法 菜系及功效：青少年食譜 明目食譜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜 貧血食譜 工藝：醬燒

杞子燒黃魚的制作材料：

主料：大黃魚750克
輔料：枸杞子20克,冬筍50克,香菇（鮮）9克,蒜苔100克,雞蛋75克,
調料：淀粉(豌豆)50克,香油100克,豬油（煉制）50克,醬油50克,黃酒9克,白砂糖9克,味精2克,醋5克,鹽3克

杞子燒黃魚的做法：

1.先將枸杞子、香菇、冬筍、蒜薹等洗凈；
2.香菇、冬筍切成片，蒜薹切成小段；
3.黃魚宰殺，去鱗、鰓、腸雜后洗凈；
4.雞蛋打破入碗，加入粉芡后攪成糊，抹勻魚身兩面；
5.鍋置旺火上，放入油燒至七成熱時，手提魚尾順入鍋中，將魚炸成黃色，潷油；
6.隨之加入適量高湯及香油、醬油、黃酒、白糖，用文火收汁；
7.勾入少量流水芡；
8.見開即加入醋、味精，鏟勻起鍋即成。

食物相克

大黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食；吃魚前后忌喝茶；不宜與蕎麥同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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