蒸糯米肉丸子屬于貧血食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你蒸糯米肉丸子怎么做最好吃！蒸糯米肉丸子的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著蒸糯米肉丸子的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

蒸糯米肉丸子的做法 菜系及功效：魯菜 貧血食譜 工藝：粉蒸

蒸糯米肉丸子的制作材料：

主料：豬肉(肥瘦)300克
輔料：大白菜(小白口)100克,荸薺75克
調(diào)料：大蔥25克,姜25克,蔥汁25克,姜汁15克,雞蛋清100克,醬油5克,鹽2克,味精2克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,植物油10克

蒸糯米肉丸子的特色：

丸子潔白，外軟糯，里鮮嫩。

蒸糯米肉丸子的做法：

1.豬肉泥放盆中，徐徐加入蔥姜汁，沿一個(gè)方向用力攪打上勁，然后放入雞蛋和調(diào)料攪拌，最后加入蔥姜末、荸薺末、大白菜心末，做成24個(gè)丸子。
2.每個(gè)丸子周身滾上一層生糯米，擺在盤中，入籠中蒸15分鐘。
3.勺中加高湯調(diào)味，用水淀粉勾芡，淋明油，澆在丸子即成。

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