菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜
口味：原本味      工藝：煮

羊肉補(bǔ)陽(yáng)湯的制作材料：

主料：羊肉(瘦)500克,羊骨500克,粳米100克
輔料：山藥(干)50克,菟絲子10克,肉蓯蓉20克,核桃15克
調(diào)料：大蔥8克,姜5克,花椒2克,八角2克,黃酒8克,鹽2克,胡椒粉1克

教您羊肉補(bǔ)陽(yáng)湯怎么做，如何做羊肉補(bǔ)陽(yáng)湯才好吃

將羊脊骨剁成數(shù)節(jié)，洗凈。羊肉洗凈后，投入沸水鍋內(nèi)氽去血水，再洗凈，切成條狀�；瓷剿�、菟絲子、肉蓯蓉、胡桃肉洗凈，裝入紗布袋中，扎緊袋口。蔥白拍破，生姜切片，粳米淘洗干凈。將羊肉、脊骨中藥袋、粳米和蔥、姜一并放入沙鍋內(nèi)，加入適量清水，先用武火煮沸，撇去浮沫，投入適量花椒、八角及料酒，改用文火燉煮，以羊肉熟爛為度。酌加胡椒粉和精鹽。

用法：當(dāng)菜或點(diǎn)心食用。

小帖士-健康提示：
溫補(bǔ)脾腎，益精添髓，用治脾腎陽(yáng)虛、精髓虧損、陽(yáng)痿、早泄、耳鳴眼花、腰膝無(wú)力。
五臟兼補(bǔ)藥膳

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之�！�
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開(kāi)寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”�？赡苁且�?yàn)楹颂倚詿�，多食生痰�?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

《羊肉補(bǔ)陽(yáng)湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/62773/