菜系及功效：補(bǔ)血食譜 明目食譜 貧血食譜
口味：原本味      工藝：煮

銀耳參棗羹的制作材料：

主料：銀耳(干)15克,高麗參20克,枸杞子30克,棗（干）20克
調(diào)料：冰糖15克

教您銀耳參棗羹怎么做，如何做銀耳參棗羹才好吃

1.　銀耳放入冷水中浸軟，去雜質(zhì)，改用溫水浸至發(fā)透；
2.　紅棗洗凈，去核；
3.　高麗參洗凈，切片；
4.　枸杞用溫水泡軟，洗凈；
5.　沙鍋內(nèi)放入銀耳、紅棗、枸杞、高麗參片，加入雞湯和適量冷水，用小火燉煮至熟；
6.　調(diào)入冰糖即可盛起食用。

銀耳參棗羹的制作要訣：

本品需高湯約200克。

小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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