菜系及功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜 胃炎食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

鮑魚滑雞粥的制作材料：

主料：粳米200克,鮑魚100克,雞400克
調(diào)料：香菜5克,大蔥3克,鹽5克,白砂糖3克,芡粉10克,醬油8克,味精2克,植物油6克

教您鮑魚滑雞粥怎么做，如何做鮑魚滑雞粥才好吃

1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)好，撈出瀝干。
2. 將鮑魚切成小片。
3. 凈雞沖洗干凈，斬成小件，用生粉、鹽、白糖、醬油、植物油拌勻。
4. 取鍋放入冷水，加入粳米，用旺火燒沸后改小火，煮至粥將成時(shí)下入雞件，再繼續(xù)用小火滾至雞熟，加入鹽、味精、香菜末、蔥末，最后下鮑魚片，拌勻，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：

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