菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)血食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 貧血食譜
口味：甜咸味      工藝：蒸

紅棗扣豬肘的制作材料：

主料：豬肘1500克
輔料：棗（干）20克
調(diào)料：鹽5克,味精1克,白砂糖3克,姜8克,大蔥15克

教您紅棗扣豬肘怎么做，如何做紅棗扣豬肘才好吃

1.　豬肘洗干凈；
2.　大紅棗用熱水泡透洗凈；
3.　把2根整根的蔥捆成把；
4.　鍋中倒入水燒開，放入豬肘、蔥、姜（拍爛），用中火煮透，撈出；
5.　待煮熟的豬肘涼后，去掉骨切成厚片，碼入盤中；
6.　加入大紅棗、鹽、味精、白糖和煮肘子的湯；
7.　把加好調(diào)料的肘子，放入蒸籠里蒸至爛透即可。

小帖士-食物相克：
豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

《紅棗扣豬肘的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/44077/