自從娃娃菜流行以后，各種娃娃菜的做法都被人們開發(fā)出來，這種袖珍版的白菜營養(yǎng)價(jià)值不錯(cuò)，而且非常適合一兩個(gè)人制作，一次就能吃完。上次做蒜蓉粉絲扇貝材料還剩余比較多，今天就用來做蒜蓉粉絲娃娃菜。

蒜蓉粉絲娃娃菜

食材準(zhǔn)備

娃娃菜1個(gè)，粉絲1把，大蒜適量，植物油適量，生抽2小勺，清水1杯，鹽少許。

方法步驟

1、將娃娃菜洗凈待用，粉絲提前半小時(shí)泡軟；

2、大蒜去皮壓成蒜蓉，泡軟的粉絲撈出待用；

3、娃娃菜一片葉子切成四塊，然后疊起，用粉絲纏繞起來；

4、料理盒底部鋪上一層泡軟的粉絲，然后擺上捆好的娃娃菜；

5、鍋中燒熱一勺植物油，加入蒜蓉炒至微黃出香，加入生抽，鹽和清水，煮至沸騰，關(guān)火；

6、然后將燒好的蒜蓉汁淋在粉絲娃娃菜上，將料理盒放入微波爐打8分鐘即可。

小貼士

最后也可以用蒸的方式，大約需要15分鐘。

家常蒜蓉粉絲娃娃菜

食材準(zhǔn)備

娃娃菜2顆，粉絲1把，色拉油1湯勺，食鹽2克，蒜6瓣，生抽1茶勺，剁椒2茶勺，水適量。

方法步驟

1、娃娃菜洗凈，豎著切成兩半每一半再豎著切成三份，即娃娃菜切成六份；

2、把蒜切成蒜末，鍋中油燒熱，先下入蒜末小火炒至微黃，再下入剁椒翻炒；

3、然后放入生抽、鹽和水，燒開關(guān)火，做好的調(diào)料汁待用；

4、子內(nèi)先放上泡軟的粉絲，上面擺上切好的娃娃菜，澆上做好的調(diào)料汁

5、上蒸鍋，大火開鍋后，再中火蒸15-20分鐘即可。

小貼士

嗜肉的朋友再加入一些肉末就更好了。

娃娃菜的營養(yǎng)與功效

娃娃菜是一種袖珍白菜，營養(yǎng)價(jià)值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，還含有豐富的纖維素及微量元素。經(jīng)常食用能夠增強(qiáng)抵抗力，有助于消化，有利于腸胃。

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