家常菜做法大全www.osxg.com.cn補虛養身的飲食 豆沙鱸魚餃的做法
菜系及功效：精品主食 便秘食譜 利尿食譜 補虛養身食譜 解酒食譜 工藝：蒸
豆沙鱸魚餃的制作材料：
主料：澄粉1500克輔料：紅豆沙500克,雞蛋黃300克
豆沙鱸魚餃的做法：
1. 澄粉放入盆內用開水燙成燙面皮；2. 出條下節子，包入豆沙餡，做成鱸魚形生坯；
3. 放入籠內蒸熟，起籠后刷上香油即成。
豆沙鱸魚餃的制作要訣：
1. 制作象生點心的關鍵在于心細、手巧、模仿力強，要求形象逼真，否則就會失去美感。健康提示
1. 豆沙常用飯赤豆、綠豆、大白豆等。2. 豆類蛋白質含量很高，加上其中的各類磷脂、鈣、磷、鐵、維生素等，營養價值很高；
3. 雞蛋黃含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和微量元素；
4. 豆沙與蛋黃補益作用十分顯著。
食物相克
雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。《豆沙鱸魚餃的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/10680/