七夕美食有哪些

七夕的節(jié)令食品有巧果、酥糖、瓜果等。

其實(shí)歷朝歷代的七夕節(jié)令食品都有所不同，漢代食糜，七月黍熟，七日為陽數(shù)，故以糜為珍。晉代則是吃湯餅，七月黍熟，七日為陽數(shù)，故以糜為珍。今北人唯設(shè)湯餅。

宋朝時七夕節(jié)的節(jié)日氣氛達(dá)到頂峰，節(jié)日食品也較為豐富，有煎餅、果食等等。據(jù)記載，又以油麹糖蜜造為笑靨兒，謂之果食，花樣奇巧百端，如捺香方勝之類。。精致的果食就是巧果一種早期的形態(tài)，后世的巧果逐漸演變成多種花色糕點(diǎn)。

七夕為何要吃桂圓花生等食物

七夕來臨之際，人們吃的水果主要是一些時令瓜果，如在乞巧時將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案；此種瓜果稱為花瓜。

有些地方還有食五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)的習(xí)俗，含有求子生子的寓意。七夕時某些地方有拜床母、種生求子的習(xí)俗，也是此類寓意。

盤點(diǎn)七夕的傳統(tǒng)美食

餃子

在古代的平原地區(qū)，乞巧節(jié)的風(fēng)俗是七個要好的姑娘一起包餃子，會有三個餃子里包有銅錢、銀針和紅棗。在乞巧活動結(jié)束后，姑娘們一起吃餃子，吃到銅錢意味著有福氣，吃到針意味著手巧，吃到紅棗意味著早婚。

餃子

花瓜巧果http://www.www.osxg.com.cn/jiandan/

花瓜巧果是七夕節(jié)最普通的食物。七夕時節(jié)正式瓜果盛產(chǎn)的時候，這一天的瓜果會被雕刻成奇花異鳥，并被賦予一個浪漫的名字-花瓜。巧果又叫做乞巧果子，由面粉做成各種小型物狀，裹上糖蜜，用油煎炸。在七夕乞巧的應(yīng)節(jié)食品中，巧果最為出名，而且款式極多。前不久熱播的夢華錄原著《東京夢華錄》里對巧果還有笑厭兒、果食花樣的稱呼。

雞

浙江金華一帶，人們?yōu)榱吮磉_(dá)對牛郎織女生活幸福家庭美滿的祝愿，會在七夕這天殺一只雞，寓意這一夜牛郎織女相會，如果沒有公雞報曉，那黎明就不會到來，他們就不用分離。

五子

七夕最大的活動就是拜織女，少女少婦們會準(zhǔn)備祭拜的貢品如茶、酒、新鮮水果等，其中就有五子：桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子。等焚香禮拜禱告之后，這些貢品就是她們的宵夜食物。

面條

七夕這天還有吃面的習(xí)俗，因?yàn)檫@一天跟三伏交疊，三伏天的飲食是頭伏餃子、二伏面。面條還意味著挑壽，面挑得越高，人就會越長壽，人們也會把面條作為祭拜織女的貢品。

蠶豆

福州的七夕節(jié)還有分豆的習(xí)俗，七夕也是他們促進(jìn)家庭和睦、鄰里友好、朋友情深的結(jié)緣節(jié)。各家各戶分食蠶豆，意為咬鬼頭，即驅(qū)邪的意思，七夕福州人相互贈送蠶豆，在月色下邊吃蠶豆邊聊天，也可以作為結(jié)緣的紀(jì)念，平日里大人小孩之間的磕跘和恩怨也會在分蠶豆中煙消云散。

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