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處暑是三伏天嗎 處暑節(jié)氣有什么飲食習(xí)俗

更新于:2023-08-11 11:07:20

處暑是三伏天嗎

處暑可能是三伏天。
三伏天,是位于小暑和處暑之間的一個(gè)時(shí)段,也是一年中氣溫最高且悶熱潮濕的時(shí)段。三伏天的三伏分為初伏、中伏和末伏,起始時(shí)間由二十四節(jié)氣日期和干支歷的日期配合決定。其中的末伏開(kāi)始于立秋后的第一個(gè)庚日,如果立秋以后的第一個(gè)庚日距離處暑較近,離立秋較遠(yuǎn),那么三伏天就會(huì)在處暑時(shí)節(jié)中結(jié)束。

處暑節(jié)氣有什么飲食習(xí)俗

吃龍眼
福州人在處暑后不再喝涼茶,而是多吃補(bǔ)氣、補(bǔ)血的東西,福州人習(xí)慣吃龍眼,并且是龍眼剝殼后泡稀飯吃。因?yàn)辇堁燮珳匦裕幸嫘钠ⅲa(bǔ)氣血,有滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用,所以在處暑節(jié)氣食用是有益的。
喝酸梅湯
溫州有處暑酸梅湯,火氣全退光的遃語(yǔ)。烏梅中的有機(jī)酸含量非常豐富,能有效地抑制乳酸,降低疲勞感,除掉使血管老化的有害物質(zhì)。所以處暑節(jié)氣喝酸梅湯可以消暑提神、生津止渴,讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。
吃鴨子
鴨子味甘性涼,所以民間有在處暑吃鴨子的傳統(tǒng),做法也五花八門,有白切鴨、檸檬鴨、子鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著處暑吃鴨子的傳統(tǒng),一般在處暑這天,北京人都會(huì)到店里去買處暑百合鴨等。
喝涼茶
處暑煎藥茶的習(xí)俗自唐代以來(lái)已盛行。每當(dāng)處暑期間,家家戶戶有煎涼茶的習(xí)慣,先去藥店配制藥方,然后在家煎茶備飲,意謂入秋要吃點(diǎn)苦,在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。不過(guò),處暑時(shí)節(jié)應(yīng)少喝涼茶,因?yàn)榇藭r(shí)的暑熱并不嚴(yán)重,而涼茶過(guò)度苦寒,易傷脾胃,同時(shí)也對(duì)肺和腎無(wú)益。

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