立夏這個節(jié)氣要吃些什么

1、立夏有吃立夏飯的習俗，即用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成五色飯，后演變改為倭豆肉煮糯米飯，菜有莧菜黃魚羹。
2、嵊州在立夏吃蛋拄心，吃筍拄腿，吃豌豆拄眼，秤人拄身，其目的是出于祈求身、心、腿等重要部位健康無恙，防止生病，順利度過炎夏的愿望。
3、寧波在立夏，要吃腳骨筍，用烏筍燒煮，每根三四寸長，不剖開，吃時要揀兩根相同粗細的筍一口吃下，說吃了能腳骨健（身體康健）。再是吃軟菜（君踏菜），說吃后夏天不會生痱子，皮膚會像軟菜一樣光滑。
4、長沙在立夏吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名立夏羹，民諺云吃了立夏羹，麻石踩成坑，立夏吃個團（音為坨），一腳跨過河，意喻力大無比，身輕如燕。
5、上海郊縣在立夏用麥粉和糖制成寸許長的條狀食物，稱麥蠶，人們吃了，謂可免疰夏。
6、湖北通山在立夏吃泡（草莓）、蝦、竹筍，謂之吃泡亮眼、吃蝦大力氣、吃竹筍壯腳骨。
7、福建閩南地區(qū)在立夏吃蝦面，即購買海蝦摻入面條中煮食，海蝦熟后變紅，為吉祥之色，而蝦與夏諧音，以此為對夏季之祝愿。
8、福建閩東部分地區(qū)在立夏將光餅入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半，將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之。
9、周寧縣純池鎮(zhèn)一些鄉(xiāng)村吃立夏糊，主要有兩類，一是米糊，一是地瓜粉糊。大鍋熬糊湯，湯中內(nèi)容極其豐富，有肉、小筍、野菜、雞鴨下水、豆腐，等等，鄰里互邀喝糊湯。這與浙東農(nóng)村立夏吃七家粥風俗有點相似。
10、浙東農(nóng)村立夏有吃七家粥的風俗，就是務農(nóng)人家左鄰右舍互相贈送豆、米，和以黃糖，煮成一鍋粥，叫七家粥，說是吃了這種粥，鄰里和睦，一心去夏耕夏種。

立夏節(jié)氣可以吃柚子嗎

立夏節(jié)氣，是可以吃柚子的。
立夏炎熱，宜吃降火解暑的水果。柚子性寒涼，可以清熱降火去燥，所以是很好的降火水果，所以適合在立夏食用。
但柚子是屬于秋季的水果，立夏的時候并不當季，所以也可以選擇一些夏季當季的降火水果，比如：
1、立夏適合吃櫻桃，在一些地區(qū)立夏有吃地三鮮的習俗，其中就包括櫻桃。
2、立夏適合吃西瓜，西瓜有很強的解暑效果，但不宜多吃，容易腹瀉。
3、立夏適合吃楊梅，楊梅消暑去火、生津止渴的功效。
4、立夏適合吃青梅，青梅具有降火排毒、促進食欲、調(diào)整腸胃的功能。
5、立夏適合吃火龍果，火龍果不僅降火，還能促進消化，預防便秘。

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