平和體質(zhì)的飲食原則

平和體質(zhì)的人,身體陰陽平衡，日常飲食應(yīng)以營養(yǎng)平衡為原則，保持蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)的均衡攝入;五味養(yǎng)五臟，但過酸傷脾、過咸傷心、過甜傷腎、過辛傷肝、過苦傷肺,因此平和體質(zhì)的人平日飲食應(yīng)謹(jǐn)和五味,忌過于偏頗某一味食物。

平和體質(zhì)的飲食宜忌

1、根據(jù)身體需要，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。平和體質(zhì)雖然是一種比較健康的狀態(tài)，但不同的時期，身體的需要不一樣。例如，兒童時期，身體處于快速生長發(fā)育期，對營養(yǎng)的需求量很大，宜保證飲食營養(yǎng)全面、均衡;更年期，因為卵巢功能的退化，身體的激素水平出現(xiàn)變化，可根據(jù)體質(zhì)的陰陽偏向適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，或益腎陰，或補(bǔ)腎陽;老年期，五臟功能減弱，這時宜適當(dāng)調(diào)理,以促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老。

2、平和體質(zhì)的人本身陰陽平衡，因此不宜經(jīng)常藥補(bǔ)，以免破壞身體的健康狀態(tài)。

土豆

推薦理由：土豆性平，味甘，有和胃調(diào)中、益氣強(qiáng)身、抗衰老等多種功效。平和體質(zhì)的人適量食用土豆，不僅能補(bǔ)充熱量和營養(yǎng)，還能調(diào)養(yǎng)脾胃,預(yù)防便秘。

土豆苦瓜西紅柿湯

材料：土豆、西紅柿各1個，苦瓜、胡蘿卜各半根，洋蔥片少許。

調(diào)料：鹽、植物油各適量。

做法：

1.土豆去皮,切塊;苦瓜洗凈，剖開去子，切片;西紅柿洗凈切塊;胡蘿卜洗凈，去皮，切片。

2.油鍋燒熱，下洋蔥片、土豆塊炒至半熟后，下入西紅柿塊炒軟，倒入適量清水煮沸，下入苦瓜片、胡蘿卜片、鹽，煮至入味即成。

黃豆及其制品

推薦理由：黃豆有：豆中之王之稱，被人們叫做植物肉，營養(yǎng)價值很高。由黃豆做成的豆腐、豆?jié){、豆皮等是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)的理想來源，非常適宜平和體質(zhì)的人作為食補(bǔ)之用。

黃豆花生湯

材料：黃豆、花生各50克。

適量：冰糖1大匙。

做法：

將黃豆、花生洗凈,：放入鍋中,：加入適量水煮至黃豆、花生熟軟，加冰糖調(diào)味即成。

川貝燉豆腐

材料：川貝母5克，豆腐1塊。

調(diào)料：冰糖適量。

做法：

川貝母打碎或研粗末，與冰糖一起放在豆腐之：上，放入燉盅內(nèi)，燉盅加蓋，小火隔水燉1小時即成。

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