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更新于:2023-03-22 15:40:48
首先需要準備一個新鮮干凈的橙子,再適量的鹽和清水,用刀切掉橙子一部分頂端,保留備用,然后將鹽直接撒于切口上,最好用筷子戳幾下,這樣便于鹽分滲入,最后將切掉的頂部蓋回到橙子上,放入碗中上鍋蒸,水開后繼續蒸10-15分鐘左右即可。
常見的橙子的方法有鹽蒸橙子、冰糖燉橙子,因橙子皮當中有橙皮甙、揮發油等成分,所以是有一定的止咳化痰的功效。
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