如何做肉絲炒面

肉絲炒面可以說是炒面中最簡單的做法了，一起來學習學習吧！

食材用料：切面 250克，五花肉 50克，蔥 10克，姜 5克，蒜 10克，青椒 10克，紅蘿卜 10克，洋蔥 20克，鹽 5克，味精 5克，雞粉 3克，白糖 5克，胡椒粉 3克，香油 5克，生抽 10克，料酒 10克，米醋 5克

步驟：

1.五花肉去皮頂刀切片，然后切絲，切好放盤中備用。

2.蔥、姜、蒜切沫，青椒、胡蘿卜、洋蔥切絲。

3.鍋中放入清水300克，大火燒開，放入切面煮熟，撈出漏勺備用。

4.鍋中下油15克，大火燒熱下入五花肉煸熟。

5.加蔥姜蒜爆香。

6.加洋蔥、青椒、紅蘿卜繼續煸炒。

7.放入生抽上色，放入煮好的切面。加鹽、味精、雞粉、白糖、胡椒粉、料酒。

8.大火翻炒均勻，放入米醋翻炒，最后淋香油，大火翻炒幾下出鍋。

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