肺炎飲食要吃什么好 肺炎吃什么食物

大蒜粥

原料：紫皮大蒜30克，大米100克。

制法：將大蒜去皮，放入沸水中煮10分鐘后撈出，然后，將大米放入煮大蒜的水中，煮成粥。再將大蒜放入粥內，同煮片刻即可。

用法：早、晚溫熱服食。

功效：用于肺炎真菌感染者。

鴨梨杏仁粥

原料：杏仁10克，鴨梨150克，大米、冰糖各適量。

制法：杏仁去皮、尖。鴨梨去皮，切絲。將梨絲、杏仁、冰糖、大米一起下鍋煮粥。

用法：可常食。

功效：適用于中老年肺炎患者的輔助治療。

貝母燉豬肺

原料：豬肺250克，雪梨500克，川貝母10克。

制法：將豬肺切片后，加水用手擠洗去泡沫。將去皮后的雪梨切成碎塊。把豬肺、雪梨與川貝母一起放入砂鍋中，加入冰糖及適量的清水，用文火煮3小時即可。

用法：每日1次。

功效：可清熱化痰、養肺益氣，適用于肺炎。

板栗燒豬肉

原料：板栗250克，豬瘦肉500克，食鹽、姜塊、豆豉各適量。

制法：板栗去皮，豬瘦肉切塊，兩者一同放入鍋中，加入適量的水和姜塊，紅燒，熟爛后加食鹽、豆豉調味即可。

用法：佐餐食用。

功效：適用于肺炎的輔助治療。

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