黃連姜汁茶
食材：黃連、綠茶、姜汁、紅糖各適量。
做法：將綠茶、黃連用沸水沖泡，5分鐘后倒人姜汁紅糖，調勻即可。
服用方法：隨意飲服。
功效：清熱、和胃、止痢。用于痢疾等。
黃連豬大腸
食材：黃連、木香各30克，豬大腸90克，米醋適量。
做法：將豬大腸洗凈，將黃連、木香研未填入腸內，扎緊揚兩頭，放沙鍋內，加米醋適量，煮至腸爛熟即可。
食用方法：溫熱空腹食之。
功效：清熱化濕，調氣止血。用于濕熱痢疾，癥見腹痛、里急后重、下痢赤白、肛門灼熱、小便黃少等。
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