別名：肥腸

使用提示：每次約45克

豬大腸知識介紹：

豬腸是用于輸送和消化食物的，有很強的韌性，并不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據(jù)豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。

豬大腸營養(yǎng)分析：

豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。

豬大腸適合人群：

一般人都可食用
1. 適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用；適宜小便頻多者食用；
2. 感冒期間忌食；因其性寒，凡脾虛便溏者亦忌。

豬大腸食療作用：

豬大腸性寒，味甘；
有潤腸，去下焦風(fēng)熱，止小便數(shù)的作用。
用豬大腸治療大腸病變，有潤腸治燥，調(diào)血痢臟毒的作用，古代醫(yī)家常用于痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和 《奇效良方》中的豬臟丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用于治療直腸病變的名方，其中均用到豬大腸。

豬大腸做法指導(dǎo)：

豬大腸適于燒、燴、鹵、炸，如“澆大腸段”、“鹵五香大腸”、“炸肥腸”、“九轉(zhuǎn)肥腸”、“炸斑指”等。

《豬大腸的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/127/