客家人的清明節(jié)風(fēng)俗習(xí)慣

　　清明節(jié)又名鬼節(jié)、其節(jié)、聰明節(jié)。清明節(jié)，便是客家人獻(xiàn)帛修樞之期，家家戶戶都要籌備牲醛果蔬，拜掃墓地，以示不忘祖德。整個祭祖儀式莊嚴(yán)肅穆，簡單凝重，古風(fēng)尚存。在外的客家人即使走到天涯海角，每當(dāng)清明亦都不遠(yuǎn)千里萬里回鄉(xiāng)掃墓。即使因事不能回鄉(xiāng)，也會寄送專款作為祭祖之資費(fèi)。

　　客家地區(qū)往昔把先祖留下各房共有的產(chǎn)業(yè)稱之為嘗產(chǎn)，俗稱熏嘗。? 君嘗的收益主要用于祭把，一直到近代都是如此。20世紀(jì)50年代初，中國內(nèi)地實(shí)行土地改革。公嘗田不復(fù)存在。此后，先祖墳?zāi)挂褵o公嘗田收益可供祭把，而當(dāng)時的無序開墾荒地又使得客家人的遠(yuǎn)祖墓地多遭受破壞。? ***的破四舊運(yùn)動，導(dǎo)致客家地區(qū)連一年一度的民間掃墓活動也出現(xiàn)中斷。改革開放以后，海外不少華僑回祖籍修建祖墳，客家地區(qū)又恢復(fù)了酪地的風(fēng)習(xí)。

　　很長時間以來，客家的燕嘗已經(jīng)很少存在，但各地客家后裔仍以各種各樣的集資方式年復(fù)一年地拜祭和紀(jì)念先祖。往昔大規(guī)模的祭把活動已經(jīng)風(fēng)光不再，現(xiàn)在的掃墓活動多限于五代之內(nèi)。醒地之日，各地子孫相約同回祖居地，有時由收入較豐者湊錢置辦祭品，有時由所有后人湊份錢合置所有祭品，掃墓后族中男女就一起到酒店吃餐酒席，以示紀(jì)念先祖，大家一年一聚也其樂融融。

　　每年清明，粵北客家人都要按照習(xí)俗，攜帶雞魚肉、煙酒糖果、紙錢等祭品，到故去的親人墓前祭拜，以寄托對親人無比的哀思。當(dāng)?shù)厍迕鲿r節(jié)掃完墓后有個習(xí)俗，就是不能從原路、正門回到宗氏大廳的。一般每人手里要折幾根清明枝，再加一把紅杜鵑。從側(cè)門回到大廳燃放炮仗，拜拜神位。客家人家家做艾檄，門前插柳枝，以示驅(qū)邪。男女同往掃墓祭祖，至農(nóng)歷四月初八日止。有的地方春分開祭，至清明前后方止。一些地方搞大型氏族祭把活動，參加入數(shù)甚多。1N9年后，掃墓祭祖、做艾糕之習(xí)俗仍相沿襲，但插柳驅(qū)邪、聚集族眾掃墓的則較少。

　　過去，客家人祭掃祖先墳?zāi)共辉谇迕鞴?jié)，而是在春分、秋分時節(jié)祭把。其原因有：一是客家人都居住在嶺南嶺北的山地里，如饒平、潮安、揭西、陸河等，耕地極為有限，再加上要講究風(fēng)水，所以都將祖先葬于各個山頭之上，離住家較遠(yuǎn)。而清明時節(jié)又是春耕大忙季節(jié)，時間上不容許客家人在清明時節(jié)進(jìn)行掃墓活動。二是客家人生活較為貧困，? 年到初七八，家家持粥碎；清明春耕生產(chǎn)得投資，此時掃墓缺錢物無法好好置辦祭品。因此，客家人對傳統(tǒng)清明掃墓這一習(xí)俗改到春秋祭掃。但是，如今客家人生活改善了，祭祖的時間又大多改在傳統(tǒng)的清明節(jié)進(jìn)行了。

　　廣東梅州客家地區(qū)也在立春后開始掃墓，到清明形成高潮，然而還延續(xù)到谷雨。立夏過后掃墓謂祭野鬼，因此客家人都習(xí)慣在立夏之前著手掃墓。實(shí)在趕不及，就停下來，等到八月份再接著掃墓。掃墓分別為家族和家庭兩種，但無論掃眾墓或是掃家基，過后都要設(shè)宴與房族中參與掃墓者共享。這就是食清明習(xí)俗，其規(guī)模、豐薄視宗族及家庭經(jīng)濟(jì)狀況而定。

　　梅州地區(qū)客家人上墳當(dāng)天清早，各房(家族)或全家老幼穿戴整齊，帶上果品、茶酒、香燭、紙錢、大三牲(雞、魚、豬肉)及米棵，有的還請鼓樂師到場增加熱鬧氣氛。到墳地后，先將墳場四周雜草除凈，把淋過雄雞血的花紙放在墓碑額上，用石頭壓住，然后插好香燭，擺上供品。之后，大家站在墓堂祭拜。要先面對亡靈跪拜三次，行三獻(xiàn)禮。當(dāng)中要獻(xiàn)酒三次，每次都要將酒灑在墳前，再獻(xiàn)上清茶。拜畢，鳴放鞭炮，焚燒紙錢，最后再向亡靈跪拜一次即辭神。

　　饒乎客家話中稱大型掃墓為醮盆，其他客家話稱之為醮地或醮墓。一般情形下，饒平客家各姓氏年年都有醮盆祭把活動。而對于小型掃墓則稱為上香、拜山、鏟地、債紙等，多數(shù)客家話稱之為磕紙。清代光緒年問的《饒乎縣志》記載，饒平的世家望族都建有飼堂，清明屬于必舉行大型祭祖活動的節(jié)B之一。祭祖的五牲供品，每家每戶出錢，由專人負(fù)責(zé)備辦。祭祖是以宗族為單位，集中到洞堂或遠(yuǎn)祖的墓上祭把。除了敲鑼打鼓、放銑、放鞭炮外，還有舞龍、舞獅、迎景、打八音、放煙花等活動，非常熱鬧。祭祖結(jié)束后，或者是大家集中聚餐，或者把祭品分到各家各戶。

　　在20世紀(jì)四五十年代，惠州的清明掃墓仍是一個家族一年中的頭等大事。當(dāng)時的習(xí)俗就是掃墓要先掛血紙(染雞血的紙錢)才能除草，拜了后土才能掃墓。擺放供品也非常講究，必須萊前酒后飯排三，左魚右肉雞中間，水果糖餅兩邊擺，素菜靠前勿在邊。在一些大姓氏家族的祭祖活動中，合族老少拜過祖墳后，在宗詞大開選席，俗稱食征嘗，最后各人領(lǐng)取丁肉和拜山錢回家。

　　惠州清明的家庭拜山多為祭父母、祖父母等，由家庭兄弟確定拜山時間，規(guī)例較少。家族拜山則是屬于幾房分支共同祭祖的，規(guī)例較多。一般是由各房輪流做東，大家商量好時間、程序和祭把后的聚餐形式等，之后收集各房銀錢，備齊三牲果品、茶、酒、煙，外加紙寶蠟燭、紙衣紙柜、鮮花、買錢等物。拜山時先拜老祖(祖輩之祖)，后拜嫩祖(祖輩)；家族中的男人(包括媳婦)一定要參加，女兒、孫女等可不參加。

　　拜山時間從二月二伯公誕始至四月八浴佛節(jié)止，但主要在清明節(jié)前后幾天。拜山要前往墳場，先除草培土，點(diǎn)燃蠟燭供三牲果品。接著點(diǎn)香插香跪拜先人，最后焚燒紙錢紙衣紙屋等。祭拜完后在墓頂壓張紙錢(稱掛紙)，表示己掃過墓。拜山時，如有旁觀者(稱打吊望)，主家往往會贈送一些物品、餅食或紅包等給他們，以讓他們?nèi)蘸髮δ沟赜兴�關(guān)照。掃墓后回到家中要立即洗澡，換洗衣服。現(xiàn)在惠州入過清明節(jié)的風(fēng)俗程序也大為簡化，雖然也去掃墓拜，但除了掃墓再也沒有什么特別活動。現(xiàn)在，在各自家里做餡耙的也比以前少多了。

　　清明日，惠州客家婦幼有佩戴香包習(xí)俗，用于避邪去穢；又有以葛蒲水洗澡和掛門柳的習(xí)俗。此俗1949年以前較流行，其后少見。清明節(jié)插柳習(xí)俗，其說法是清明插柳，平安吉祥。因此，清明祭祖回來路上，大家都會都J頃手折大把柳條返回。近年，惠州的橋西、龍豐等老城區(qū)居民，還有在家里門上插柳的現(xiàn)象，不過相對少見。

　　陸河客家的掃墓組織形式有家庭的、小集體的和大集體的。當(dāng)?shù)厝朔Q掃墓為掛紙、? 塞(祭的意思)墳子和上墳子等。掃墓時要把墳?zāi)怪車�的雜草除掉，在碑記或金盅? (裝尸骨的盅)和伯公爺上面壓上對折的草紙。在墳?zāi)沟纳戏健⒆笥乙獟觳菁垪l。然后在墓前和伯公爺面前擺出三牲酒禮(祭品)。三牲是指雞、豬、魚等，此外還帶上豆腐干、糖果、水果之類的東西。接著，點(diǎn)著香火和蠟燭，由一個人請神，帶領(lǐng)大家進(jìn)行祭拜。燒草紙、陰幣等物品。然后就要燃放爆竹，隨后還要辭神，掃墓儀式方才結(jié)束。掃墓的人在回家的路上，被人們攔住要其分發(fā)糕餅或糖果。

　　客家人過清明節(jié)的風(fēng)俗

　　客家人是我國漢族中一個獨(dú)特的民系，客家人在我國分布廣泛，在客家人中流傳著許多傳統(tǒng)的文化色彩，在清明節(jié)客家人流行著掃墓掛紙和吃艾飯的清明節(jié)習(xí)俗。

　　清明時節(jié)，春光明媚，萬物萌發(fā)。我國大部分地區(qū)的人民在這天都有踏青游春，放風(fēng)箏，蕩秋千，并折柳戴柳回家的清明節(jié)習(xí)俗。這源于春秋時期，晉文公為紀(jì)念忠臣介之推焚死在綿山柳樹下的古俗，今已成為百姓踏青郊游、親近大自然的習(xí)俗。

　　清明節(jié)最重要的活動是掃墓祭祖。GJ有關(guān)部門將清明列為法定節(jié)日，一方面是為了引起人們對中國傳統(tǒng)節(jié)日的重視，另一方面也是為了方便離鄉(xiāng)工作的人回鄉(xiāng)祭拜祖先。

　　客家人素有敬祖的傳統(tǒng)，在清明節(jié)對掃墓、祭祖尤為重視。不過，由于客家人大多住在山區(qū)，加上講究風(fēng)水，墳?zāi)苟嘟ㄔ谶h(yuǎn)處山上。而清明正直春耕大忙，祖墳、家墓又多，一時祭掃不過來。于是，客家人從農(nóng)歷正月初九便開始掃墓了。先是遠(yuǎn)近各村的同姓宗親，敲鑼打鼓，挑著供品，組成浩浩蕩蕩的祭掃隊伍，隆重祭祀開基祖墳?zāi)埂＝又�是同村同樓的宗族，共祭高祖、曾祖墳�(zāi)埂Ｗ詈笫羌彝ゼ罀呓�祖�?/p>

　　而清明這天，只為烈士墓和無主孤魂祭掃。各地客家人掃墓大同小異，在掃墓祭拜先人之前，客家人大多都會舂糍耙，做甜飯，買肉，置酒。在清明節(jié)祭掃這天清晨，每家都宰殺一只公雞，將雞血滴在一張張黃表紙上，把雞煮熟。于是，全家老少挑著一應(yīng)祭品，帶上鐮刀鋤頭來到祖先墳?zāi)埂Ｋ麄兿雀钊�墳�(zāi)怪車�的雜草，整修填土，再將滴了雞血的黃表紙掛于墳頭，壓上泥塊，這叫掛紙。需要注意的是客家人崇拜土地、掃墓掛紙只能用土塊，而不能用石頭或其它東西壓墓頭紙。隨后，他們便在墓臺擺上各種供品，焚香點(diǎn)燭，按長幼順序拈香，向長眠地下的先人膜拜致禮。

　　祭畢，焚化黃表紙，燃放鞭炮，挑上牲畜 回家。倘若路遠(yuǎn)，便到附近人家借廚，將牲畜烹煮，共同享用。如果祖墓建在沒有人家的深山里，即在墓地附近挖灶，埋鍋野炊。大家圍聚野餐，既掛紙掃墓，追宗念祖，又享受了踏青春游和別具山野情趣的美餐。

　　清明節(jié)，客家人還要吃應(yīng)時的清明艾飯。清明時節(jié)，萬物欣榮，農(nóng)婦挎籃采來鮮嫩艾草，再找來鮮嫩的苧麻葉和俗稱白頭翁、狗貼耳的藥草，洗凈，摻入用水泡浸過的糯米里，放進(jìn)石碓，舂成艾末糯米粉，再和上紅糖水，蒸成青綠的艾飯，民間認(rèn)為，艾飯不但清香甜美，軟滑可口，還有除濕明目、清熱解毒的功效。

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