福建特產(chǎn)有：肉燕、福州線面、禮餅、永泰李干、連江鮑魚、安溪鐵觀音、古田銀耳、蘆柑等。

肉燕

肉燕又稱太平燕。肉燕皮由豬肉加番薯粉手工打制而成，燕皮薄如白紙，其色似玉，口感軟嫩，韌而有勁。

福州線面

福州線面是福建傳統(tǒng)的地方小吃。它以“絲細如發(fā)、柔軟而韌、入湯不糊”而聞名。

禮餅

禮餅是福建十邑一種傳統(tǒng)糕點，也是糕點中重糖、重油的品種之一。

永泰李干

永泰李干是福建名產(chǎn)之一，加工后的永泰李干，色澤豐潤，呈棕褐色或黑褐色，肉質(zhì)柔嫩，是頗受歡迎的休閑食品。

連江鮑魚

連江鮑魚體肥殼艷、鮑肉細嫩、味道鮮美獨特。干制鮑魚形態(tài)完整，外觀呈不透明狀麥芽糖色，外表稍有白霜，有碳烤的清香。

安溪鐵觀音

安溪鐵觀音屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有“音韻”。

古田銀耳

古田銀耳是福建古田特產(chǎn)，古田銀耳耳片全部展開，沒有小耳蕾，形似牡丹花或菊花，淡黃無暇、亮澤通亮，營養(yǎng)價值很高。

蘆柑

蘆柑別名柑果，生長快，結(jié)果早，果實碩大，顏色鮮艷，皮松易剝，肉質(zhì)脆嫩，食后有香甜濃蜜之感。

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