合肥特產(chǎn)有：長豐草莓、巢湖銀魚、黃陂湖大閘蟹、大圩葡萄、三河米餃、吳山貢鵝、合肥烘糕、白云春毫、三河米酒等。

長豐草莓

長豐草莓是合肥市長豐縣特色水果，長豐縣素有“中國草莓之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，是我國著名的優(yōu)質(zhì)草莓產(chǎn)地。

巢湖銀魚

巢湖銀魚是合肥市特產(chǎn)，其外型具有明顯的地域特征，體形細(xì)長，呈圓筒狀，無鱗透明，潔白如銀。

黃陂湖大閘蟹

黃陂湖大閘蟹是合肥市廬江縣黃陂湖特有優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品種，是純天然的綠色水產(chǎn)品，清咸豐年間曾作為皇室貢品敬獻(xiàn)朝廷。

大圩葡萄

大圩葡萄是合肥市包河區(qū)特產(chǎn)，果穗緊湊，粒大、均勻、果肉柔軟多汁、酸甜可口，具有該地葡萄固有的風(fēng)味和品質(zhì)。

三河米餃

三河米餃?zhǔn)呛戏适蟹饰骺h三河古鎮(zhèn)傳統(tǒng)的名小吃之一，三河米餃以秈米粉制成餃皮，用五花肉等及調(diào)料制成餡，成餃后油炸而成。

吳山貢鵝

吳山貢鵝起源于吳山鎮(zhèn)，是合肥的傳統(tǒng)名菜，源于唐朝乾符年間。貢鵝肉質(zhì)較普通鵝細(xì)嫩，味美，色澤清爽，回味無窮。

合肥烘糕

合肥烘糕為合肥地區(qū)地方傳統(tǒng)糕類名點(diǎn)，具有八百多年的歷史，傳說始于北宋末年。被譽(yù)為合肥糕點(diǎn)中的“四大名旦”之一。

白云春毫

白云春毫是合肥市廬江縣特產(chǎn)，嫩香持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底勻稱一致，嫩綠明亮。

三河米酒

三河米酒是合肥市肥西縣特產(chǎn)，其色澤橙紅清亮，有光澤；味鮮美、醇厚、柔和、爽口，口味綿長。

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