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洛陽特產有哪些?

更新于:2021-10-10 16:51:20

 洛陽特產有:開口笑、金麻棗、蛋黃酥、核桃酥、五香扭酥、甜咸餅、蜜三刀、橫水鹵肉、水溝廟大蒜、孟津梨等。

開口笑

開口笑為洛陽的傳統(tǒng)美食之一,歷史悠久,主要由蜜棗制成,此點心又稱“笑口棗”。形如開口大笑,故名開口笑。

金麻棗

金麻棗為洛陽傳統(tǒng)美食之一,是由糯米、白糖、飴糖、花生油、芝麻為原料,經過三道工序精制而成,獨具風味。

蛋黃酥

蛋黃酥為洛陽傳統(tǒng)美食之一,其特點是色澤金黃,切面平整,厚薄均勻,口感酥松,蛋香濃郁,是早餐茶點的理想選擇。

核桃酥

核桃酥是洛陽傳統(tǒng)特產美食,其特點是口感酥香。在傳統(tǒng)的工藝的基礎上精心制作,配以核桃仁的口感,使核桃酥更加香酥可口。

五香扭酥

五香扭酥為洛陽傳統(tǒng)美食之一,其色香鮮澤,入口酥脆,甜咸適口,老少皆宜。

甜咸餅

甜咸餅為洛陽傳統(tǒng)美食之一,歷史悠久,其色澤鮮艷,形如螺紋,咸甜適口。

蜜三刀

蜜三刀為洛陽傳統(tǒng)美食之一,歷史悠久,蜜是飴糖,是由大麥等糧食,經發(fā)酵而成,漿亮不粘,味道香甜綿軟,芝麻香味濃厚。

橫水鹵肉

橫水鹵肉是洛陽橫水鎮(zhèn)的特色美食,享有“豫西名吃”的美名。橫水鹵肉肥而不膩,爛而不化,唇齒留香。

水溝廟大蒜

水溝廟大蒜是洛陽的特產。水溝廟大蒜蒜頭大、色澤白、瓣大、皮薄、易剝皮、耐儲藏。蒜汁味鮮,濃而不沉淀。

孟津梨

孟津梨是洛陽名產,自古即為貢品。因它味甜汁多,細脆無渣,形圓色紅,故又稱為“洛陽金桔”。

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