孕期糖尿病可以吃茄子嗎

孕期糖尿病可以吃茄子嗎

1、孕期糖尿病可以吃茄子嗎

糖尿病孕婦能吃茄子嗎?茄子性味甘寒,有活血化淤,清熱消腫、寬腸之功效,適用于腸風下血,熱毒瘡癰,皮膚潰瘍等,對內痔便血有很好的療效。茄子還可軟化微細血管,防止小血管出血,對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及壞血病均有一定防治作用。茄子還具有抗氧化功能,可防止細胞癌變;同時能降低血液中膽固醇含量,預防動脈硬化;可調節血壓,保護心臟。

從以上的分析看來,糖尿病孕婦是可以吃茄子的,不過,也要根據體質來決定,不能過度食用。

2、孕期糖尿病吃茄子要注意什么

孕婦朋友在選擇茄子的時候,也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子,特別是秋后的老茄子,含有較多茄堿,對于孕婦和胎兒的健康不利。孕婦到底是否能吃茄子還要看孕婦的體質到底是不是適合吃茄子。孕婦身體處于一個敏感時期,孕期孕后體質也可能會改變,所以也有可能有孕婦懷孕之前可以吃茄子,但是懷孕之后吃了茄子卻會感到不舒服。

3、孕期糖尿病吃什么蔬菜

3.1、洋蔥:性味辛溫,甜潤白嫩,是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質,對糖尿病有輔助治療作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有擴張血管,調節血脂,防止動脈硬化的作用。因此,對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。

3.2、南瓜:甘溫無毒,有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,能與人體內多余的膽固醇結合,有防止膽固醇過高,預防動脈硬化的功效。糖尿病患者每天煮食南瓜100克,對改善癥狀有良效。

3.3、黃瓜:性味甘涼,甘甜爽脆,具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明,黃瓜含糖僅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者,每天食黃瓜100克,大有益處。

孕期糖尿病的菜譜

1、糖醋山藥蛋塊

將山藥洗凈,去皮,切成滾刀塊。炒鍋燒熱,加植物油適量,燒至六成熱時,將山藥塊放入,炸至起皮呈黃色撈出,瀝油。炒鍋控凈油,加醋及糖水,燒開后再倒入山藥塊,用面粉80克(面粉50克加水)使汁收濃,裹勻山藥塊,即成。

2、玉竹炒藕片

玉竹洗凈,去根須,切段,焯熟,瀝干。蓮藕洗凈,切片,焯水。胡蘿卜去皮,切片。鍋上火放油燒熱,倒入藕片、玉竹段、胡蘿卜片炒至斷生,加精鹽、姜汁、胡椒粉翻炒均勻,加味精即可裝盤。

3、苦瓜紫薯卷

準備苦瓜1條、紫薯1-2個、蜂蜜適量。紫薯去皮切小塊,紫薯塊放保鮮袋里,撒入一點水,高火微波爐轉3分鐘,微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎。然后淋入蜂蜜,攪拌均勻成泥。苦瓜洗凈去兩頭,中間切兩段,去瓤。水燒開,焯一下苦瓜。焯好的苦瓜用涼水沖涼往苦瓜里填滿紫薯泥,壓緊實即可。

孕期糖尿病的飲食原則

1、注意熱量需求

妊娠初期不需要特別增加熱量,中、后期必須依照孕前所需的熱量,再增加300大卡/天。由于體重減輕可能會使母體內的酮體增加,對胎兒造成不良影響,故孕期中不宜減重。

2、注意餐次分配

為維持血糖值平穩及避免酮血癥之發生,餐次的分配非常重要。因為一次進食大量食物會造成血糖快速上升,且母體空腹太久時,容易產生酮體,所以建議少量多餐,將每天應攝取的食物分成5～6餐。特別要避免晚餐與隔天早餐的時間相距過長,所以睡前要補充點心。

3、注重蛋白質攝取

如果在孕前已攝取足夠營養,則妊娠初期不需增加蛋白質攝取量,妊娠中期、后期每天需增加蛋白質的量各為6克、12克,其中一半需來自高生理價值蛋白質,如:蛋、牛奶、深紅色肉類、魚類及豆漿、豆腐等黃豆制品。最好每天喝至少兩杯牛奶,以獲得足夠鈣質,但千萬不可以牛奶當水喝,以免血糖過高。

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