咖喱火腿腸面包的材料:

高筋面粉200克，糖15克，鹽3克，酵母粉3克，咖喱粉3克，水125克，黃油20克，火腿腸8根
 

咖喱火腿腸面包的做法:

1.除黃油外所有材料混合成光滑的面團(tuán)，加入黃油揉勻后繼續(xù)揉搓面團(tuán)20分鐘至擴(kuò)展階段，放溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵；
2.基礎(chǔ)發(fā)酵完成的面團(tuán)用手將空氣壓出，分割成8份，然后滾圓，蓋上保鮮膜休息15分鐘；
3.休息好的面團(tuán)搟成長圓形，然后翻面，鋪上火腿腸，在其左右切刀痕；
4.把面團(tuán)切刀痕的部分，從上面左右交替重疊起來，最后把面團(tuán)結(jié)尾部分密合起來即可；（尾端一定要捏緊，否則烤焙的時(shí)候容易散開，影響外觀）
5.排入烤盤放溫暖濕潤處進(jìn)行最后發(fā)酵；
6.最后發(fā)酵完成的面團(tuán)刷一層蛋液，撒少許黑芝麻點(diǎn)綴；
7.烤箱預(yù)熱至180度，烤焙12—15分鐘；

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

面團(tuán)中加入咖喱粉就可以讓面包的色澤變得鮮艷，咖喱特殊的香氣也不由自主的刺激著人的食欲～～
 

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