香酥海苔肉松餅干的材料:

低筋面粉150克，泡打粉1/4小勺或2-3克，奶油75克，糖10克，鹽3-4克，蛋一個(gè)，糖10克，肉松20克，海苔適量
 

香酥海苔肉松餅干的做法:

1.奶油軟化后加入糖跟鹽打至奶油微發(fā)（即變白體積變大）。
2.將蛋液分兩、三次加入，拌均。
3.將過篩后的面粉跟泡打粉加入2中用刮刀輕輕按壓，翻拌至均勻即可。
4.加入肉松跟海苔，可將面團(tuán)用手拌均，拌至面團(tuán)成光滑狀即可。
5.將面團(tuán)放在保鮮袋中，輕輕壓平，放冰箱冷藏30分鐘即可。
6.取出面團(tuán)，將它搟成長(zhǎng)20寬15厘米的規(guī)格，以5厘米為一份等分，再將分割好的長(zhǎng)方形，以對(duì)角線為準(zhǔn)分成兩個(gè)三角形。
7.烤箱預(yù)熱170~180度10分鐘，用180度中上層烤15分鐘即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

1.為了讓海苔跟肉松的味道更凸顯也方便后來的操作，最好是把海苔先打碎或切碎，（偶后來做的是用調(diào)理機(jī)打碎）2.蛋液要分次加入，等奶油跟蛋液充分融合后在加入。3.餅干分割的大小要一致，受熱才會(huì)均勻，放入烤盤的距離要差不多相等。
 

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