印度咖哩羊肉抓飯的材料:

A.帶皮土羊腩300公克，紅蘿卜100公克，青花菜適量，洋蔥末2大匙，姜末1茶匙，蒜末1/2茶匙，奶油2大匙，香米2杯，水2又1/2杯，B.月桂葉2片，小豆蔻6顆，丁香5粒，GaramMasala1茶匙，鹽1茶匙
 

印度咖哩羊肉抓飯的做法:

1.帶皮土羊腩剁成適當(dāng)大小，汆燙去血水后撈起洗凈；紅蘿卜切長(zhǎng)條，備用。
2.香米洗凈，泡水30分鐘后瀝干備用。
3.熱鍋，放入奶油融化，加入姜末、蒜末、洋蔥末炒至金黃，加入GaramMasala印度香料粉、所有材料B和作法1的羊腩塊，以小火炒5分鐘，加入水煮15分鐘。
4.在作法3中加入作法2的香米、作法1的紅蘿卜條、青花菜，以小火煮3分鐘，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)極微火煮15分鐘，熄火再燜10分鐘即可。

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