素肉松的材料:

黃豆80克-100克，調(diào)料，紅糖10克，生抽30ml，色拉油10ml
 

素肉松的做法:

1，黃豆洗凈后，泡水一夜
2，放入豆?jié){機中
3，攪拌出豆?jié){
4，用篩子過濾出豆渣
5，過濾出的豆渣瀝干水分，最好放篩子中30分鐘。
6，將豆渣放入一個小碗中，倒入調(diào)料
7，攪拌好
8，放入一個大的容器中
9，微波爐高火加熱12分鐘，中途每2分鐘取出攪拌一次。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

1，放入微波爐的容器一定要大，不然素肉松會轉(zhuǎn)出碗外。
2，也可以放入炒鍋中炒熟，但要注意不能糊鍋。
3，這里我用的是黃豆?jié){，你也可以隨個人口味加入其他豆類做出豆?jié){來做素肉松。
4，由于生抽已經(jīng)有鹽了，所以不用放鹽。
5,做好的素肉松最好過篩一下，口感，賣相會更好。
 

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