紅棗煨豬肘的材料:

用料紅棗500克，豬肘100克，黑木耳20克，精鹽、鮮湯、味精各適量。
 

紅棗煨豬肘的做法:

1、豬肘刮去毛，洗凈，放入水中煮開(kāi)除去腥味，取出。
2、取沙鍋，放入豬肘，加適量水，放入紅棗及浸發(fā)的黑木耳，用文火煨煮，待豬肘熟爛、湯汁濃稠時(shí)，加入精鹽、鮮湯、味精調(diào)味即成。
功效
紅棗能補(bǔ)脾胃、益氣血；黑木耳健腦補(bǔ)腎；豬肘能滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)虛療損，合紅棗、黑木耳燉食，有良好的補(bǔ)益作用。
 

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