水浸金槍魚(yú)--濾水1罐，熟透的番茄--切丁2個(gè)，小個(gè)洋蔥--切丁1個(gè)，番茄醬--不是番茄沙司1罐，草菇片少許，大蒜4瓣，香葉3片，味好美現(xiàn)磨黑胡椒，鹽，紅酒，意大利香草，橄欖油，意大利細(xì)面
黑胡椒狂人之--金槍魚(yú)番茄意粉的做法:
1油鍋燒熱，爆香蒜片，下洋蔥丁翻炒至熟軟出香
2加入蘑菇片翻炒，倒入番茄丁，翻炒軟嫩后，倒入番茄醬，加入香葉、意大利香草，紅酒少許，炒至濃稠
3加入現(xiàn)磨黑胡椒，鹽，加入金槍魚(yú)后悶一下下即可（我這個(gè)當(dāng)之無(wú)愧的黑胡椒狂人，每次都要磨到鍋里黑壓壓一片才甘心哈哈一般同學(xué)不要學(xué)我，否則你的舌尖會(huì)被電到嘿嘿）
意大利面的煮制
無(wú)論煮什么面我都用這個(gè)方法，好用的，環(huán)保節(jié)能，還不用大汗淋漓的等在灶臺(tái)前！大家都來(lái)用這個(gè)方法煮面吧！
1燒一鍋水，加入少許橄欖油、鹽，防止意面粘連（做中國(guó)面條就不用加了啊）
2水開(kāi)后抓一把意粉撒進(jìn)鍋里，攪拌至水淹沒(méi)意粉
3讓水再持續(xù)沸騰1min，然后順勢(shì)關(guān)火、蓋蓋，悶面條----利用國(guó)內(nèi)余溫來(lái)充分悶泡面條，放心吧，我已經(jīng)這樣煮了4、5年面條了，完全沒(méi)問(wèn)題！
4根據(jù)面條的種類(lèi)，設(shè)定時(shí)間出鍋---意大利面一人份悶10min，干掛面1人份5-8min，手搟面10min。。。。。請(qǐng)各家根據(jù)自己的鍋具，面條情況多試驗(yàn)幾次，掌握了就一勞永逸了！再也不用大熱天的等著煮面條了，我恨死一邊攪和一邊怕鍋鋪了的感覺(jué)了。。。。。哼！
5時(shí)間到面條出鍋，我利用沒(méi)插電的烤箱做定時(shí)器，10min一到“叮”一聲提醒我來(lái)吃飯啦！
品嘗：
意大利面可以像咖喱飯那樣用醬汁覆蓋面條，然后自己攪拌著吃，也可以在鍋內(nèi)翻炒一下，讓每根細(xì)面都均勻過(guò)上醬汁！
細(xì)面在吃的時(shí)候，用叉子垂直插下去，一轉(zhuǎn)，叉子上就纏繞上一圈細(xì)面，然后就張大嘴巴---吃吧！（也可用勺子輔助轉(zhuǎn)動(dòng)）
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
這款我最?lèi)?ài)的番茄意面，最大的特點(diǎn)就是材料隨意，只要番茄、黑胡椒、洋蔥、紅酒、香葉在，其余的輔料都可以根據(jù)時(shí)令自由變化，喜歡吃什么就多加點(diǎn)，我就加了好多好多蘑菇片啊！哇咔咔！
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