百里香德國(guó)豬腳的材料:

豬腳5只，香草高湯2500㏄，新鮮百里香25枝，冰糖半碗，洋蔥300公克，蒜末150公克，月桂葉3片，進(jìn)口酸菜適量，培根末適量，洋蔥丁適量，紅蔥頭適量，黑胡椒粒適量，紅酒少許
 

百里香德國(guó)豬腳的做法:

1.將材料1全部放入大鍋中燒熱至高湯大滾(湯汁需蓋過豬腳)，再轉(zhuǎn)小火鹵60分鐘后將豬腳取出，放入預(yù)熱好的烤箱以上火200℃、下火200℃烘烤，烤至表皮酥脆即可(約20分鐘)。
2.另起一油鍋，將材料2放入拌炒一下即可搭配豬腳一同享用(因進(jìn)口酸菜較酸，怕酸者可以先將酸菜過一下熱水再炒)。
 

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