菜豆湯的材料:

主料：蕓豆300克，
輔料：胡蘿卜50克，洋蔥（白皮）50克，香葉3克，西芹8克，奶油10克，
調(diào)料：鹽3克，番茄醬20克，植物油20克，茴香籽[小茴香籽]2克，胡椒1克
 

菜豆湯的做法:

1.先煮泡過的菜豆。
2.把胡蘿卜和蔥頭切好，用油和西紅柿醬一起炒。
3.菜豆煮30分鐘后加炒胡蘿卜、胡椒、香葉和鹽，然后繼續(xù)煮到菜豆熟為止。
4.湯上桌時(shí)撒上香芹菜或茴香，同時(shí)往盤子里加酸奶油。
 

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