牛尾蔬菜清湯的材料:
牛尾蔬菜清湯的做法:
1.把牛尾飛水，洗去好多的血沫。
2.再放進(jìn)電子瓦罐里加姜片、兩片陳皮和水慢速熬一天（差不多八個(gè)小時(shí)），所以牛尾非常酥爛，因?yàn)榕Ｎ彩潜容^難燉爛的，如果沒(méi)有電子瓦罐，高壓鍋也行，還沒(méi)有那在煤氣上不能少于三個(gè)小時(shí)。
3.再放一些土豆、胡蘿卜、卷心菜還有西蘭花，前面三樣要早點(diǎn)放，西蘭花最后放下去燙熟就行了，土豆燉得面面的比炒面粉更好些，其實(shí)放上番茄和番茄醬就類似羅宋湯了。
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