綠豆糖水的原料：綠豆；
綠豆糖水的配料：海帶；
綠豆糖水的做法：
１、將海帶放入水中泡開，然后切片；
２、放綠豆泡一下，洗干凈；
３、將陳皮在水中泡一下；
４、將材料一起下鍋，剛開始要用大火煲，水開后改小火；
５、半小時后把火調到最低檔，維持水沸即可，把飄上來的綠豆皮撈起來；
６、再過半小時后，出鍋，加冰糖即可食用。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
１、綠豆用水泡一下，煮糖水的時候會比較快熟。
２、夏日飲用，冷藏風味更佳。
３、綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。
健康提示：
１、常吃海帶可以及時補充身體所需的碘，防止甲狀腺腫大病癥的發(fā)生。
２、綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充礦物質，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
食物相克：
１、甲狀腺功能亢進、懷孕、胃寒、腸胃炎患者不適宜吃海帶，吃海帶后不要馬上飲茶。
２、海帶在冷作或烹調過程中忌與高酸、高堿的佐料或配料接觸，以免產(chǎn)生化學反應，使這些營養(yǎng)物質丟失或引起有礙消化吸收和胃腸反應等食物中毒。
３、服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品，以免降低藥效。
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