美味蛋撻的材料:

主料：雞蛋200克，
輔料：煉乳（甜，罐頭）150克，酥油50克，小麥面粉130克，
 調(diào)料：發(fā)酵粉2克，鹽2克，白砂糖25克 

美味蛋撻的做法:

1.把3個雞蛋，1個蛋黃磕入碗中，攪勻；
2.將150克水燒開，加入白糖，化成糖水；
3.把蛋黃液、糖水、半杯煉乳倒在一個容器中，充分?jǐn)嚢韬蠓湃氡�箱冷藏，備用�?br /> 4.把酥油、少許鹽、發(fā)酵粉、面粉和適量的水充分混合，和成面團(tuán)，分成12等份，并在面板上壓成圓形；
5.把壓扁的面團(tuán)放在蛋撻模具里，整好邊；
 6.從冰箱里拿出蛋黃液，并均勻的倒入蛋撻皮中，大經(jīng)8分滿即可，進(jìn)烤箱，設(shè)定溫度200度，20-25分鐘即可。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

食物相克：
 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 

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