回味無窮的肥腸煲的材料:

豬腸一份，欣和伴侶醬油6勺，鹵料：花椒，桂皮，肉寇，丁香，陳皮，八角，茴香，香葉，鹽3勺，冰糖3棵，欣和六月鮮3勺，大蒜3棵 

回味無窮的肥腸煲的做法:

肥腸用熱水洗凈（主要是洗去內(nèi)壁的油花）
將洗凈的肥腸放入開水中煮5分鐘，撈起
再用溫水將肥腸清洗一次
將肥腸放入鹵水（鹵料+欣和伴侶醬油6勺，鹽3勺，冰糖3顆，水5碗）中，中小火鹵制40分鐘
鹵好的肥腸撈起，瀝干，切小段
熱鍋熱油倒入肥腸爆炒2分鐘，加入欣和六月鮮醬油2勺，翻炒3分鐘，加水1碗，沒過肥腸，煮開后轉(zhuǎn)入煲中小火燉至湯汁快收干撒入洗凈切段的大蒜拌勻即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
肥腸一定要用熱水洗凈內(nèi)壁的油花，否則會(huì)有一股異味

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