這道菜是從媽媽那里偷師學(xué)來的家常川菜。原來一直很喜歡吃這道糯米飯，現(xiàn)在離家太遠(yuǎn)，只有自己做了。

豌豆臘腸糯米飯的材料:

糯米225克，香腸100克，可以選擇臘肉，嫩豌豆350克，精鹽2.5克，植物油15毫升，清水150毫升 

豌豆臘腸糯米飯的做法:

1.將糯米絳洗干凈，浸泡于150毫升的清水中至少15分鐘，然后撈出糯米后，浸泡水和糯米待用。將香腸切成0.5厘米見方的丁。
2.鍋置中火，放油燒至五成熟，放入香腸丁炒香，約3分鐘。再加豌豆、精鹽一起炒均，加入糯米一起炒至五成熟。
3.鏟起豌豆香腸糯米裝入電飯煲，將120克浸泡水摻入鍋中煮約35分鐘，起鍋即可食用。

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