豆豉油麥菜的原料：油麥菜、豆豉鯪魚罐頭

豆豉油麥菜的配料：蔥、姜、蒜

豆豉油麥菜的調(diào)料：鹽、油

豆豉油麥菜的做法：

1、油麥菜洗凈，切小段，蔥姜蒜切末。

2、鍋里油熱后放蔥姜蒜爆香。

3、放油麥菜炒到稍軟。

4、放豆豉鯪魚罐頭，炒均勻，出鍋。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

這道菜不需要放鹽的，因?yàn)楣揞^魚很咸。

　　健康提示：

1、油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品，“鳳尾”之稱。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養(yǎng)的蔬菜。

2、鯪魚味甘、性平、無毒，入肝、腎、脾、胃四經(jīng)；有益氣血，健筋骨，通小便之功效；治小便不利、熱淋、膀胱結(jié)熱、脾胃虛弱。

　　食物相克：

消化系統(tǒng)疾病，泌尿系統(tǒng)疾病，久病體虛人群，氣虛體質(zhì)，陽虛體質(zhì)，陰虛體質(zhì)不適宜食用油麥菜。

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