鮮奶吐司的原料：高筋粉500g

鮮奶吐司的配料：鮮奶325g、酵母6g 、黃油50g

鮮奶吐司的調(diào)料：糖60g、鹽10g

鮮奶吐司的做法：

1、將黃油以外的所有原料放入面包機(jī)，也可以加入香草，那就需要多加一步了，將香草豆莢刮出籽放入牛奶中煮一會(huì)，離火將牛奶放涼或溫?zé)岷蠹尤氲矫姘鼨C(jī)中。面包機(jī)和面請看這里

2、面團(tuán)揉至出現(xiàn)面筋時(shí)，用手拉一下面團(tuán)，感覺有一定的彈性，就可以加黃油了，黃油需要事先室溫軟化。

3、繼續(xù)攪拌面團(tuán)，直至面團(tuán)可以拉出很好的膜，這時(shí)候面團(tuán)的柔韌性非常強(qiáng)，如果用手拉一下面團(tuán)的話，能拉的很長。此時(shí)面團(tuán)可能會(huì)有些粘手，不過沒關(guān)系。

4、將和好的面團(tuán)放在溫暖出發(fā)酵至兩倍大。

5、將面團(tuán)取出，如果覺得太粘手的話可以用少許手粉（高筋）.

6、將面團(tuán)滾一下圓，長的模子我用了320克面團(tuán)。剩余的裝在小水果條里了，不是很滿。

7、將320克面團(tuán)分成6或7分等重小面團(tuán)。滾圓后蓋保鮮膜進(jìn)行中間發(fā)酵。

8、中間發(fā)酵的時(shí)間約是15分鐘。然后將面團(tuán)搟成舌狀，搟的時(shí)候要從中間往兩頭搟。寬度依模具而定。

9、將舌狀面片從一頭卷起。

10、將卷好的面團(tuán)均勻的放入模具中。

12、放在溫暖濕潤住發(fā)酵45分鐘，至八九分滿。不蓋蓋的話需要事先刷一層蛋液。

13、蓋上吐司蓋，烤箱預(yù)熱180度，烤箱中層30分鐘即可。

14、出爐后馬上脫模晾涼。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、面團(tuán)太黏時(shí)可以撒少許手粉，但是不能太多。

2、我用的長吐司模具是27*65*65mm 尺寸的。

3、搟面片的時(shí)候要從中間往兩頭搟。以免損傷面筋。

健康提示：

黃油營養(yǎng)是奶制品之首，牛奶煉成的黃油營養(yǎng)豐富，含維他命，礦物質(zhì)，脂肪酸，醣化神經(jīng)磷脂，膽固醇，黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不僅營養(yǎng)豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。 黃油雖然也含部分脂肪，但是一款質(zhì)量上乘的黃油，脂肪含量往往很少的，最多不超過百分之30,黃油是牛奶提煉出來的，富含豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)，還富含維生素A等各種維生素和礦物質(zhì)，可以為身體的發(fā)育和骨骼的發(fā)育補(bǔ)充大量營養(yǎng)，是青少年不可多得的保健食材。

食物相克：

黃油孕婦，肥胖者忌食；糖尿病患者忌食。

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